cueca virada

50 g de fermento fresco

100 ml de leite morno

500 g de farinha

3 ovos inteiros

100 g de açúcar

50 g de margarina

1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Dissolver 50 g de fermento em 100 ml de leite morno
2. Misture a farinha, os ovos, o açúcar, a margarina, o sal, e depois o leite e o fermento
3. Descanse por aproximadamente 30 minutos para crescer
4. Amasse e corte em retângulos e fazer um corte no meio do retângulo para virar e descansar por mais 10 minutos
5. Frite em óleo quente a 180°
6. Passar no açúcar com canela

PÃO DE LÓ

INGREDIENTES
6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de farinha de trigo

uma colher de sopa rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Separar as claras das gemas
2. Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado
3. Peneirar muito bem a farinha
4. Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima
5. Por último, acrescentar o fermento
6. Assar em forno médio

pão de minuto

ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, o sal e o ovo levemente batido
2. Misture a cada ingrediente adicionado
3. Junte o leite e mexa (neste momento, se necessário, adicione mais farinha)
4. Coloque o fermento
5. Sove sobre superfície lisa
6. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano
7. A seguir, enrole uma bolinha e achate no fundo
8. Coloque em assadeira retangular (não precisa untar)
9. Leve ao forno pré-aquecido 180°c a 200°c por 20 minutos

BEM CASADO

INGREDIENTES:

• 2 gemas
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Recheio:
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• Calda:
• 1 ½ xícara (chá) de água
• ½ kg de açúcar de confeiteiro peneirado
• Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

 

Bata as gemas, o ovo e o açúcar por 10 minutos. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture delicadamente até que fique homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
Em seguida, coloque em uma panela o açúcar, a água, o suco de limão e leve para aquecer em banho-maria. Misture até que obtenha uma calda.
Para montar o bolo, corte a massa com um cortador redondo. Recheie uma bolachinha com o doce de leite, cubra com outra e passe o doce pela calda. Embrulhe com

Bem Casado de Travessa

ingredientes

• 7 ovos (claras e gemas separadas)
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de refrigerante de guaraná
• 3 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Margarina para untar

 

MODO DE PREPARO:

 

Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas e o açúcar, batendo até ficar bem leve e fofo.
Retirar da batedeira, acrescentar a farinha e misturar delicadamente com uma colher.
Colocar em um refratário grande untado, forrado com papel manteiga também untado e levar ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, descartar o papel e cortar ao meio.
Voltar uma das massas para o refratário, regar com metade do refrigerante, rechear com 2 latas do leite condensado cozido frio, cobrir com a outra parte da massa e regar com o restante do refrigerante.
Polvilhar com o açúcar de confeiteiro.
Colocar o restante do leite condensado cozido em um saco para confeitar com bico pitanga e decorar.
Levar à geladeira por 1 hora.

bolo de cenoura com cobertura de chocolate

ingredientes
3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

Cobertura:

• Chocolate amargo em pó
• 3 colheres de leite
• 1 1/2 colher de margarina
• 2 colheres de açúcar
• Modo de Preparo
  1. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras
  2. bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos
  3. Em uma vasilha a parte colocar os secos
  4. Misturar os dois, mexer bem
  5. Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda
  6. é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse
  7. se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar
  8. Colocar em cima do bolo ainda quente
  9. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra

LONBINHO ASSADO

Ingredientes

• 1,5 a 2  kg de lombo de porco magro em peça
• 3 cebolas grandes descascadas
• 8 dentes grandes de alho descascados
• Suco de 5 limões grandes
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1 colher (de sopa) de sal refinado
• ½ xícara (de chá) de orégano
• 1 a 2 colheres (de sopa) de pimenta-do-reino preta em grãos.
• 3 latas de cerveja clara

  

  Por Receitas de Mãe

Modo de preparo

1. Lave o lombo e corte-o no sentido do comprimento sem abrí-lo totalmente até obter um retângulo de carne. Reserve a cerveja.
2. Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador. Coloque o lombo numa assadeira, cubra com o tempero, acrescente a cerveja, agite um pouco a assadeira para misturar, cubra com papel alumínio e coloque na geladeira durante três dias.
3. Retire da geladeira para que volte à temperatura ambiente. Leve ao forno preaquecido a 180°C, coberto com papel alumínio durante 30 minutos.
4. Retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos no forno.