Para a masa:
200g de margarina
1 xícara de açúcar mascavo ou refinado
4 ovos inteiros
1 xícara de aveia em flocos finos
3 maçãs grandes cortadas em cubos
1 pitada de sal
1e1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher(sopa)de canela em pó
1/2 xícara de uvas -passa (opcional)
MODO DE PREPARO:
BOLO-Em uma vasilha,misture a manteiga e o açúcar até formar um creme .
Acrescente os ovos inteiros e continue mexendo .Adicione a veia e as maçãs em cubo ,
deixe incorporar bem ,juntando a farinha de trigo e o sal até formar um creme uniforme.
por último , coloque o fermento , a canela em pó e adcione uvas-passa (opcional).
coloque em uma forma com furo central e asse por 45 minutos .
desenforme em seguida no prato no qual será servido , deixe esfriar e adorne com a cobertura.
COBERTURA:
coloque o áçúcar em uma vasilha de vidro e adicione ,aos poucos ,o limão , fazendo uma massa grossa e despeje em cima do bolo para dar aparência de neve caindo .
decore com como quiser.
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