frango assado

Ingredientes
1 frango inteiro

Margarina ou manteiga com sal

Sal

1 cebola grande descascada inteira

Galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas

Modo de Preparo

1. Pegue o frango, retire os míudos
2. Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra
3. Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga
4. Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango com um cubinho de margarina
5. Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante
6. Obs: Se for ervas finas pode misturar na margarina, quanto ao sal passe com a mão para entrar em todas as partes do frango dentro e fora
7. Fica salgadinho e crocante, a carne temperada e aromatizada pela cebola e as ervas
8. Não precisa marinar, é temperar e por para assar, sem papel alumínio para não criar líquido na assadeira
9. É só provar agora, e fazer sempre
10. Foi a minha primeira receita de salgado assado, tinha uns nove anos